토마토 효능 10가지, 보관법 알아보기

토마토 효능 10가지, 보관법 알아보기

 

안녕하세요 햄폴턴트 입니다.

여러분 '토마토' 좋아하시나요?

토마토는 건강에 정말 이롭다고 하는데요. 토마토와 관련해서는 이런말이 있죠.

 

토마토가 빨갛게 익어가면 의사 얼굴은 파랗게 질려간다

 

의사가 싫어하는 채소 1위 토마토

 

그럴만도 한것이 토마토가 그만큼 몸에 좋기 때문입니다.

토마토에는 비타민A,B,C,K는 물론 칼슘, 철, 인, 엽산, 마그네슘 등의 무기질과 함께 라이코펜과 베타카로틴등 항상화물질도 풍부하게 함유되어있습니다.

 

그래서 우리는 토마토는 과일과 채소 모두의 특성을 다 갖추고 있으면서 풍부한 비타민과 무기질을 함유하고 있는 슈퍼푸드라고 합니다.

 

세계 10대 슈퍼푸드 토마토! 

정말 다양한 효능을 갖고 있지만 중요 효능 10가지를 정리해서 알려드리고 더욱 건강, 신선하게 드실 수 있도록 보관법도 알려드리겠습니다.

 

목차

1. 토마토

2. 토마토 효능 10가지

3. 토마토 보관법

 

토마토

 

우리말로 일년감이라고 불리는 토마토는 앞서 말씀드렸듯이 세계 10대 슈퍼푸드에 해당하는 채소입니다.

토마토는 과거 사람들이 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지게 되어 밭이나 비닐하우스에 재배하여 대중화되었습니다.

 

 

과거 토마토를 두고 과일이냐? 채소냐? 하는 논쟁이 많았는데요. 결국 토마토는 채소로 판결이 내려졌습니다.

채소라고 판결이 났지만 토마토는 과일과 채소의 특성을 두루 갖추고 있는 휼륭한 영양식품입니다.

 

세계적인 장수촌으로 알려진 안데스 산맥 기슭의 빌카밤바 사람들의 말에 의하면 토마토를 많이 먹은 덕분에 장수를 누리고 있다고 합니다.

 

토마토 효능 10가지

 

그럼 이제 토마툐의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

과연 토마토는 우리 몸에 어떤 효과를 줄까요?

 

1. 다이어트

 

토마토 다이어트

 

다이어트는 남녀노소 많은 이들의 최대 관심사라고해도 과언이 아닐정도 입니다.

토마토는 다이어트 식품으로도 대표적이라고 하는데요. 토마토 1개는 35kcal로 매우 낮고 식이섬유가 풍부해서 소화에 큰 도움을 준며 콜레스테롤을 감소시킵니다.

또한, 토마토는 맛이 좋고 다양한 요리에 사용됩니다.  그렇기 때문에 체중관리 하시는분들은 토마토를 이용하시면 건강과 체중감량 모두 성공하실 수 있습니다.

 

2. 피부

 

토마토 피부

 

다이어트에 이어 토마토는 피부관리에도 큰 도움을 줍니다.

토마토에 함유된 베타카로틴과 라이코펜 성분은 피부를 맑게하고 건강하게 지켜줍니다.

특히, 자외선으로 인한 피부의 손상을 줄여주고 토마토에 함유된 각종 비타민이 노화를 막아주며 주름과 잡티 예방에 효과적입니다.

 

3. 항산화 작용

 

토마토 항산화 작용

 

토마토가 항상화 작용에도 도움을 준다는 사실 알고 계셨나요?

토마토에 함유된 비타민 A, C와 베타카로틴 성분은 체내 활성산소의 농도를 저하시키기 때문에 항산화 물질이 생선된다고 합니다.

또, 토마토의강한 항산화 물질인 리코펜은 암의 주원인인 활성산소를 제고하고 세포의 노화와 산화를 막아줍니다.

 

4. 골다공증 예방

 

토마토 골다공증

 

토마토에는 풍부한 칼슘과 비타민K 성분이 있습니다. 특히 토마토는 체내 칼슘이 배출되는것을 방지해주기 때문에 골다공증 예방에 매우 효과적이라고 합니다.

꼭 골다공증 뿐만 아니라 뼈에 좋은 성분이 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취할 필요가 있습니다.

 

5. 금연

 

토마토 금연

 

담배가 몸에 백해무익하다는 사실은 모두 알고 계실겁니다.

하지만 이미 담배에 중독되신 분들은 알면서도 끊기를 어려워하시죠. 

이때 토마토가 도움이 됩니다! 토마토의 성분인 쿠마르산과 클로로겐산은 담배에서 나오는 발암물질이 몸 속에 흡수되는것을 막아줍니다.

그렇기 때문에 담배가 신체에 안좋은 영향을 줄여주는데 도움을 줍니다.

 

6. 피로개선

 

토마토 피로개선

 

현대인의 만병인 피로! 토마토로 잡을 수 있습니다.

토마토의 성분인 유기산은 신진대사를 촉진시켜 피로물질을 해소할 뿐만아니라 피로물질을 배출시킵니다.

또한, 속이 더부룩한 증상을 개선시키고 체내의 지방을 분해하기 때문에 몸이 가벼워져 컨디션 회복에 효과적입니다.

 

7. 변비 예방

 

토마토 변비 예방

 

여성분들 중에는 변비고 고통이신분들이 많습니다.

토마토에는 칼슘, 미네랄은 물론 변비 예방에 효과적인 식이섬유가 풍부해 체내 수분량을 조절해주고 과식을 막아줍니다.

또, 식이섬유는 대장의 연동운동을 돕기 때문에 변이 딱딱해지는것을 방지할 수 있습니다.

소화가 잘되고 변이 딱딱해 지는것을 막는다면 변비는 단숨에 예방 됩니다.

 

8. 전립선 건강

 

토마토 전립선 건강

 

토마토는 남녀노소 모두에게 유익한 것은 사실입니다.

하지만 특히 토마토의 라이코펜 성분은 전립선 기능에 큰 도움을 줍니다.

전립선은 정자를 보호하고 각종 감염을 막아주는 역할을 합니다. 이때 토마토의 라이코펜은 세포를 보호하고 염증을 줄여주는데 실제로 토마토를 꾸준히 섭취했을때 전립선암 발병률이 현저히 줄었다는 연구결과가 있습니다.

 

9. 빈혈 예방

 

토마토 빈혈 예방

 

빈혈은 모두가 알고 있듯이 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 조직의 저산소증이 발생하는 것을 말합니다.

토마토에 풍부한 비타민 C와 철분, 엽산은 빈혈방지에 큰 도움을 줍니다. 빈혈을 앓고 계신분들은 이런 성분이 들어있는 영양제 및 약을 섭취하시는데요.

토마토를 꾸준히 섭취해주면 철분흡수를 돕고 엽산은 비타민 C에 의해 활성형으로 변환되기 때문에 빈혈 예방과 개선에 큰 도움이 된다고 합니다.

 

10. 면역력 증진

 

토마토 면역력 증진

 

최근 많이 잠잠해졌지만 아직까지고 코로나-19 감염자가 발생하고 있는데요.

코로나사태 이후 많은분들이 면역력을 증진시키기 위해 노력하시는것같습니다. 그렇다면 토마토를 주기적으로 드셔보는건 어떨까요?

토마토의 라이코펜과 비타민C는 면역력을 높여주는 성분 중 하나입니다.

토마토에는 이 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 신체의 면역력을 높이는건 물론 바이러스나 세균의 침입을 막아줍니다.

 

토마토 보관법

 

앞서 토마토에 효능 10가지를 알려드렸습니다.

그렇다면 토마토를 효과적으로 보관하는 방법은 무엇이 있을까요?

 

 

- 토마토 냉장보관법

1. 먼저 토마토는 상처가 없고 꼭지가 싱싱한것으로 고르셔야합니다.

2. 꼭지만 깔끔하게 제거합니다.

3. 식초 한스푼을 넣은 물에 세척해줍니다.

4. 밀폐용기에 키친타올로 하나하나 감싸 넣습니다.

5. 냉장고에 넣습니다.

 

- 토마토 냉동보관법

1. 먼저 토마토는 상처가 없고 꼭지가 싱싱한것으로 고르셔야합니다.

2. 꼭지만 깔끔하게 제거합니다.

3. 식초 한스푼을 넣은 물에 세척해줍니다.

4. 칼집을 내고 끓는물에 10초 정도 데칩니다.

5. 껍질을 벗겨내고 4등분해 밀폐용기나 지퍼백에 담아줍니다.

6. 냉동실에 넣습니다.

 

이상 토마토의 효능과 보관법에 대해 알아보았습니다.

무슨일이 있더라도 건강이 최우선입니다. 모두 맛있는 토마토 드시고 건강도 챙기시길 바라겠습니다!

 

---

[ 관련 글 보기 ]

청년내일저축계좌 신청, 자격 알아보기

건강보험자격득실확인서 발급 방법 알아보기 (PC, 모바일)

우리나라 성씨 순위, 종류, 유래 알아보기

2022 LH 청년매입임대주택 신청, 자격 알아보기

1가구 1주택 양도소득세 면제조건 개정 정리